JEAN PERNET RESERVE BRUT CHARDONNAY GRAND CRU

Een geweldige Blanc des Blanc champagne!

Deze 100 % Chardonnay champagne van het huis Jean Pernet is een schitterend glas om te drinken als aperitief en daardoor ook onze huis champagne. We gebruiken deze niet alleen om mee te vieren maar ook zeker om te drinken bij een kleine amuse hapje of gewoon zo maar. Een knisperende droge champagne welke zeer goed past bij oesters, tataki van tonijn.

Het Wijnhuis:

Champagne Jean Pernet is een klein familiebedrijf dat sinds 4 generaties Champagne produceert die karakteristiek zijn voor de origine van de druiven. Het bedrijf is gevestigd in le Mesnil-sur-Oger, een dorpje in de Côte de Blancs waar men 7 hectare wijngaard bezit die tot de beste van de Côte des Blancs gerekend mogen worden. Ze zijn allen Grand Cru geclassificeerd. Daarnaast bezit men nog 10 hectare in Epernay en Chavot. Alleen de beste druiven houden de broers Christophe en Frédéric Pernet voor zichzelf. De rest van de druiven wordt verkocht aan de grote huizen. Doel van de Pernet is een karaktervolle, frisse en minerale wijn te produceren. Kleine verschillen die behoren tot de karakteristieke eigenschappen van dat oogstjaar komen daardoor tot hun recht.